Garantie
Ein sorgfältiger Auswahlprozess, der den Seh-, Geruchs- und Tastsinn einbezieht.
Jeder Trüffel, den wir versenden, geht durch unsere Hände. Wir betrachten ihn, um Unversehrtheit und Reifegrad zu beurteilen, wir atmen sein Aroma ein, um dessen Intensität zu erfassen, und wir berühren ihn, um Konsistenz und Festigkeit zu spüren. Drei Sinne, eine einzige Garantie.
01
Die Form und die Farbe
Alles beginnt beim Auge. Wir prüfen, ob die Form unversehrt ist – ohne Schnitte oder Druckstellen, die die Haltbarkeit beeinträchtigen könnten. Wir betrachten die Farbe der Schale, die Aufschluss über den Reifegrad gibt: Jeder Trüffel muss optisch die Jahreszeit widerspiegeln, in der er ausgegraben wurde. Nur Exemplare, die diese erste Kontrolle bestehen, gelangen in die nächste Prüfungsphase.
02
das Parfüm
Der Geruchssinn ist der zuverlässigste Richter. Wir suchen nach dem für die jeweilige Sorte charakteristischen Aroma: intensiv und komplex beim Bianco d’Alba, kräftig und erdig beim Nero Uncinato. Ein zu schwacher Duft deutet auf ein unreifes Exemplar hin, ein übermäßig starker signalisiert den Punkt, an dem der Verfall bereits eingesetzt hat. Nur Trüffel, die ihren aromatischen Charakter voll entfalten, werden ausgewählt.
03
Die Konsistenz
Die letzte Überprüfung erfolgt durch Tasten. Wir drücken vorsichtig auf die Oberfläche, um sicherzustellen, dass der Trüffel fest und prall ist und keine nachgebenden oder weichen Stellen aufweist, die auf beginnenden Verfall hindeuten würden. Eine Konsistenz, die nicht auf Druck reagiert – selbst an nur einer einzigen Stelle –, führt zur Aussortierung. Nur Exemplare, die die volle Beschaffenheit frischer Ware bewahrt haben, werden versandt.
Rezensionen
Was Kunden über unsere Trüffel aus der Langhe und dem Monferrato sagen.
Tobias
25 September 2025
Wir haben nun zum zweiten Mal das Weingut Ronzano besucht. Sie bieten sehr sehr gute Weine zu einem fairen Preis an. Das ganze Team und die Familie sind super freundlich und zuvorkommend. Jeder nimmt sich für den Kunden Zeit. Wenn man Glück hat, können sogar Trüffel erworben werden. Auch die Trüffel Tour mit Suche und Hund war damals der Hammer. Wir kommen wieder. Danke euch ;)
5/5
Meagan Lesser
26 Juni 2026
Wir hatten ein fantastisches Erlebnis auf der Tenuta Ronzano! Alle sind äußerst kompetent, erfahrene Trüffelsucher mit wunderbaren Hunden, die die Suche leiten, und ihre Weine sind hervorragend. Wir können dieses Erlebnis wärmstens empfehlen!
5/5
Esther Van den Hurk
3 Mai 2026
Wir wurden von Paula sehr herzlich empfangen, als wir unangemeldet auf der Suche nach Trüffeln und Wein hereinkamen! Wir kauften mehrere Weine, die alle köstlich waren. Absolut empfehlenswert!!!
5/5
Yi Wang
31 August 2025
Die Weine von Ronzano sind wirklich fantastisch, hervorragender Geschmack zu fairen Preisen. Absolut empfehlenswerte Weine! Wir haben die Weinproben sehr genossen und uns Kisten mit Wein für zu Hause mitgenommen!
5/5
A. R.
4 Juli 2025
Wir hatten schon viel Gutes über die Weine von Ronzano gehört. Wir kamen ohne Voranmeldung vorbei und wurden von Paola sofort besonders herzlich empfangen. Uns wurden mehrere köstliche Weine mit Käse serviert! Die Weine sind sehr schmackhaft und mit viel Leidenschaft für ihr Produkt hergestellt. Wir kommen ganz bestimmt wieder!
5/5
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