Ronzano Trüffel: Tradition und Qualität seit 1963
Trüffel aus der Langhe und dem Monferrat, ausgewählt und innerhalb von 24 bis 48 Stunden versandt.
Weiße Alba-Trüffel und schwarze Uncinato-Trüffel, geerntet in unseren Wäldern zwischen Langhe und Monferrato, von drei Generationen der Familie Ronzano handverlesen und in speziellen Thermoverpackungen frisch zu Ihnen nach Hause geliefert.
Trüffel-AuswahlGarantierte Herkunft
Trüffeln, die in unseren Wäldern der Langhe und des Monferrato geerntet werden
Gesicherte Qualität
Wir führen ein anspruchsvolles Auswahlverfahren durch
Premium 24/48h Versand
Wir verwenden Frischhalteverpackungen, um die Echtheit des Produkts bis zum Bestimmungsort zu bewahren
Trüffel-Auswahl
Weißer Alba-Trüffel und Schwarzer Uncinato-Trüffel, von Hand gesammelt und selektiert
Der Bianco d’Alba und der Nero Uncinato sind die beiden Trüffelarten, die wir seit jeher in unseren Wäldern sammeln. Sie werden einzeln einer strengen sensorischen Prüfung unterzogen und frisch in speziellen Thermoverpackungen versandt.
Weißer Alba-Trüffel – Klein
Größen bis zu 20 GrammKlein im Format, aber reich an Aroma – diese Trüffel eignen sich ideal für Einzelportionen, Verkostungen und Gourmet-Zubereitungen. Sie bieten die volle aromatische Intensität frischer Trüffel in einer praktischen und vielseitigen Form.
Weißer Alba-Trüffel – Mittelgroß
Größen von 20 Gramm bis zu 40 Gramm pro StückDas vielseitigste Format – perfekt, um jedem kulinarischen Anspruch gerecht zu werden. Eine hervorragende Balance zwischen Größe, Ergiebigkeit und aromatischer Intensität; ideal für erste Gänge, Eiergerichte, Fleisch und Carpaccio.
Weiße Alba-Trüffel – Großartig
Größen von jeweils mehr als 40 GrammExemplare von herausragender Qualität, ausgewählt nach Größe, Form und Beschaffenheit. Perfekt für die Spitzengastronomie, besondere Anlässe und eindrucksvolle Präsentationen – mit einem intensiven, langanhaltenden Aroma.
Gerändelte schwarze Trüffel
Stückgewichte bis zu 20 gMit seinem zarten Duft und ausgewogenen Geschmack ist der schwarze Trüffel eine raffinierte und vielseitige Zutat. Er eignet sich hervorragend zur Verfeinerung zahlreicher Gerichte, verleiht ihnen Eleganz sowie Charakter und bietet zudem ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Qualitätsgarantie
Ein sorgfältiger Auswahlprozess, der den Seh-, Geruchs- und Tastsinn einbezieht.
Jeder Trüffel, den wir versenden, geht durch unsere Hände. Wir betrachten ihn, um Unversehrtheit und Reifegrad zu beurteilen, wir atmen sein Aroma ein, um dessen Intensität zu erfassen, und wir berühren ihn, um Konsistenz und Festigkeit zu spüren. Drei Sinne, eine einzige Garantie.
01
Die Form und die Farbe
Form und Farbe Wir achten auf die Unversehrtheit, um eine maximale Haltbarkeit zu gewährleisten.
02
Das Parfüm
Wir bewerten das Aroma des Trüffels – ein entscheidender Indikator für seinen kulinarischen Erfolg.
03
Die Konsistenz
Wir analysieren die Konsistenz des Trüffels, um die richtige Kombination aus Festigkeit und Kompaktheit zu gewährleisten.
Rezensionen
Die Meinung derer, die Ronzano Trüffel probiert haben
Im Laufe der Jahre haben wir eine direkte Beziehung zu unseren Kunden aufgebaut: Gastronomen, die jede Saison wiederkommen; Feinschmecker auf der Suche nach dem Bianco d’Alba; Familien, die uns mit der Ausrichtung eines besonderen Abendessens betrauen. Hier sind einige ihrer Stimmen.
Über uns
Das Landgut Ronzano: Ein Symbol für den Erfolg der Familie und ihre Verbundenheit mit dem Land.
Alles begann mit Renato Ronzano, einem Pächter, dem es nach Jahren der Entbehrung und harter Arbeit gelang, das Grundstück zu erwerben, auf dem sich heute das Gut befindet. Aus diesem historischen Erwerb entstand ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich auf die Suche und Verwertung der wertvollen Weißen Trüffel von Alba spezialisiert hat. Von Renato hat die Familie nicht nur das Land geerbt, sondern auch einen unermüdlichen Willen und ein ständiges Streben nach Spitzenleistungen.
Über uns
Truffle Trail
Erleben Sie das aufregende Erlebnis der Suche nach dem Weißen Alba-Trüffel
Bei Tagesanbruch gemeinsam mit dem Trüffelsucher und seinem Hund durch die Wälder streifen und miterleben, wie ein Trüffel aufgespürt und ausgegraben wird – genau dieses Erlebnis bieten wir seit Jahren all jenen, die das Handwerk unserer Familie aus nächster Nähe kennenlernen möchten.
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